אודות מכללת השף


מכללת השף היא המכללה המובילה בישראל ללימודי קולינריה. המכללה פועלת בשיתוף וחסות ICPA ארגון השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל ובשיתוף IACP איגוד השפים העולמי.

המכללה פותחת לך דלת ומזמינה אותך לקחת חלק בעולם הקולינריה הישראלי והבינלאומי. לצד ההתפתחות הגדולה בעולם הקולינרי הן בארץ והן בעולם, גוברת בשוק העבודה הדרישה לאנשים מקצועיים ומיומנים. צוות המרצים של המכללה בנה תוכניות לימודים חדשניות עם גישה בינלאומית ששינו את תפיסת הלימודים בישראל. הלימודים מתקיימים בחמישה סניפים עם ציוד חדיש ומתקדם ובאווירה מקצועית.

מכללת השף מזמינה אותך להצטרף לתכנית לימודים עדכנית ומהנה המכשירה למגוון עיסוקים בתחומי הקולינריה. התכנית מקנה ללומדים כלים ומיומנויות תוך התנסות מעשית בטכניקות וטכנולוגיות מתקדמות בתחום הבישול והקונדיטאות אשר נערכים במטבחים המקצועיים של המכללה.
הקורס משלב לימודים עיוניים ומעשיים וכן התנסות תעסוקתית (סטאז') במיטב המוסדות הקולינריים בישראל.
בנוסף ליחס האישי ולאווירת הלימודים הנעימה מקבל כל סטודנט כחלק ממחיר הקורס ערכת ציוד מקצועי עשירה, ספרות מקצועית, ביגוד מקצועי ופרודוקטים טריים ומגוונים במהלך כל הקורס. הציוד המקצועי מלווה את הסטודנט גם לאחר סיום לימודיו.

סגל המרצים

לרשותנו צוות הכולל עשרות מרצים מנוסים ממגוון רחב של תחומים. שפים, קונדיטורים, תזונאים, וכלכלנים שיעניקו לכם את הידע התיאורטי והמעשי העדכניים ביותר וברמה הגבוהה ביותר. לצוות ניסיון פדגוגי ומעשי רב שנים.

רוצה להכיר את הסגל שלנו? לחצ/י כאן.

סיוע במציאת עבודה

מכללת השף נמצאת בקשר הדוק עם מסעדות יוקרתיות וקונדיטוריות מובילות כך שהסטודנטים שחפצים בכך יופנו במהלך לימודיהם להתמחות בעסקים הקולינריים השונים ברחבי הארץ. בנוסף מגיעות למכללה בקשות רבות לעובדים והמכללה מסייעת ומכוונת את הבוגרים לעבודה. במהלך השנים נקלטו אלפי עובדים בתעשייה והם מרוויחים שכר נאה.
אנחנו שמים דגש גם על לימוד של יזמות עסקית שתאפשר למי שרוצה לפתוח עסק פרטי לקבל את כל ההכוונה שהוא צריך.

תעודת הסמכה מקצועית בינלאומית

המסיימים שעמדו במטלות יקבלו תעודת הסמכה מקצועית בינלאומית בחסות התאחדות השפים והקונדיטורים -icpa ואיגוד השפים העולמי – iacp.
אלפי מהבוגרים נקלטו בהצלחה במסעדות ובעסקים מובילים.

מכללת השף מעניקה הנחות והטבות:
תעודת סטודנט של התאחדות האוניברסיטאות
תעודת התאחדות השפים והקונדיטורים בישראל ICPA
ערכת עבודה מקצועית
ספרות מקצועית
מקטורן שף, כובע
פרודוקטים

הירשמו לקורסים הבאים

קורס בישול A LA CARTE למסעדות

קורס בישול A LA CARTE למסעדות מסלול בוקר + ערב – 25/5/14 ימי ראשון ושלישי
קורס בישול A LA CARTE למסעדות מסלול ערב – 9/6/14 ימי שני וחמישי

קורס טבחות

קורס טבחות מסלול ערב – 24/4/14 ימי חמישי

קורס קונדיטוריה

קורס קונדיטוריה מסלול ערב – 25/6/14 ימי רביעי

קורס אפיית לחמים

קורס אפיית לחמים מסלול ערב- 15/5/14 ימי חמישי

קורס בישול A LA CARTE למסעדות

קורס בישול A LA CARTE למסעדות מסלול בוקר – 26/5/14 ימי שני ורביעי

קורס טבחות

קורס טבחות מסלול ערב – 7/5/14 ימי רביעי

קורס קונדיטוריה

קורס קונדיטוריה מסלול ערב – 6/4/14 ימי ראשון

קורס פיסול בצק סוכר

קורס פיסול בצק סוכר מסלול ערב- 7/5/14 ימי רביעי

קורס טבחות

קורס טבחות מסלול בוקר – 13/5/14 ימי שלישי
קורס טבחות מסלול ערב – 30/4/14 ימי רביעי
קורס טבחות מסלול ערב – 13/5/14 ימי שלישי

קורס קונדיטוריה

קורס קונדיטוריה מסלול בוקר – 20/5/14 ימי שלישי
קורס קונדיטוריה מסלול ערב – 7/7/14 ימי שני

קורס ניהול ועיצוב אירועים

קורס ניהול ועיצוב אירועים מסלול ערב – 29/6/14 ימי ראשון

קורס חובבים

קורס חובבים מסלול ערב – 30/4/14 ימי רביעי

קורס טבחות

קורס טבחות מסלול בוקר – 1/5/14 ימי חמישי
קורס טבחות מסלול ערב – 29/6/14 ימי ראשון

קורס קונדיטוריה

קורס קונדיטוריה מסלול בוקר – 29/5/14 ימי חמישי
קורס קונדיטוריה מסלול ערב – 25/6/14 ימי רביעי

קורס ניהול ועיצוב אירועים

קורס ניהול ועיצוב אירועים מסלול ערב – 29/4/14 ימי שלישי

קורס ניהול ועיצוב אירועים

קורס ניהול ועיצוב אירועים מסלול ערב- 9/6/14 ימי שני

קורס בישול ואפיה חובבים

קורס בישול ואפיה חובבים – 14/7/14 ימי שני

קורס טבחות

טבחות מסלול ערב – 23/4/14 ימי רביעי
טבחות מסלול בוקר – 30/6/14 ימי שני

קורס קונדיטוריה

קונדיטוריה מסלול בוקר – 14/5/14 ימי רביעי
קונדיטוריה מסלול ערב – 9/7/14 ימי רביעי

קורס פיסול בצק סוכר

פיסול בצק סוכר מסלול ערב -14/7/14 ימי שני
פיסול בצק סוכר מתקדמים מסלול ערב – 13/5/14 ימי שלישי

Moked-Telephoni

יצירת קשר

Moked-Telephoni